最近話題の油脂 生理的作用と食品への利用の実態  植物ステロールの利用

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J-GLOBAL ID：200902117361965406 整理番号：01A0994674

最近話題の油脂生理的作用と食品への利用の実態植物ステロールの利用

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著者 (1件)：
資料名：
巻： 99 号： 4 ページ： 419-423 発行年： 2001年10月01日
JST資料番号： G0885A ISSN： 0485-1412 CODEN： RNEYAW 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：解説発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

植物ステロールやスタノールの血清代謝に及ぼす影響について,最...

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脂質の代謝と栄養 , 代謝異常・栄養性疾患一般

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