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J-GLOBAL ID：200902117745682134   整理番号：93A0427440

Bioconversion of chitin to chitosan: Purification and characterization of chitin deacetylase from Mucor rouxii.

著者 (3件)： KAFETZOPOULOS D (Univ. Crete, Crete, GRC) ,  MARTINOU A (Univ. Crete, Crete, GRC) ,  BOURIOTIS V (Univ. Crete, Crete, GRC)
資料名： Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America  (Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America)
巻： 90  号： 7  ページ： 2564-2568  発行年： 1993年04月01日 
JST資料番号： D0387A  ISSN： 0027-8424  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

タイトルに関連する用語 (1件)： Mucor