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J-GLOBAL ID：200902118156828737   整理番号：94A0145237

ラットのアマランス(食用赤色2号)毒性に対するタンパク質,アミノ酸および食物繊維(ビートファイバー)の影響について

Effects of Dietary Amino Acid Composition on Antiamaranth Activity of Beet Fiber in Rats.

著者 (3件)： 有塚勉 (日本甜菜製糖 総研) ,  武田秀敏 (今治明徳短大) ,  桐山修八 (北大 農)
資料名： 日本農芸化学会誌  (Nippon Nogeikagaku Kaishi)
巻： 68  号： 1  ページ： 23-31  発行年： 1994年01月 
JST資料番号： F0231A  ISSN： 0002-1407  CODEN： NNKKAA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 食物繊維(ビートファイバー:BDF)のアマランス(Am)毒性...

シソーラス用語： ラット ,...
準シソーラス用語： アマランス

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分類 (3件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  動物の代謝と栄養一般  (EJ02031R) ,  有機化合物の毒性  (GZ02030Y)

物質索引 (1件)： アマランス

引用文献 (21件)：

• (1)桐山修八:化学と生物,18,95-105(1980).
• (2)桐山修八:「食物繊維」,印南 敏,桐山修八 編,第一出版,東京,1982,pp.193-210.
• (3)武田秀敏,桐山修八:「非栄養素と生体機能,吉田 昭,杉本悦郎編,光生館,東京,1987,pp.22-36.
• (4)H.Takeda,J.Tsujita,T.Emoto,K.Ebihara,and S.Kiriyama:Nutr.Rep.Int.,25,169-187(1982).
• (5)有塚 勉,田中勝三郎,桐山修八:農化,63,1213-1219(1989).

タイトルに関連する用語 (8件)： ラット ,  アマランス ,  食用赤色2号 ,  毒性 ,  タンパク質 ,  アミノ酸 ,  食物繊維 ,  ビートファイバー