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J-GLOBAL ID:200902118205991207   整理番号:00A0301126

ラットのコレステロール代謝改善効果を有する酒粕粉末の調製

Production of Sake Lees Powder and Its Effect on Sterol Metabolism of Rat.
著者 (4件):
資料名:
巻: 47  号:ページ: 78-84  発行年: 2000年02月15日 
JST資料番号: F0895A  ISSN: 1341-027X  CODEN: NSKKEF  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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付加価値が高く多くの食品に応用可能な酒粕粉末を調製する目的で...
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