文献

J-GLOBAL ID：200902118785540240   整理番号：99A0459423

日本梅(Prunus mume Sieb.et Zucc)の果汁濃縮物から得た血液の流動性を改善するくえん酸誘導体mumefural

Mumefural, Citric Acid Derivative Improving Blood Fluidity from Fruit-Juice Concentrate of Japanese Apricot(Prunus mume Sieb. et Zucc).

著者 (6件)： CHUDA Y (National Food Res. Inst., Ibaraki, JPN) ,  ONO H (National Food Res. Inst., Ibaraki, JPN) ,  OHNISHI-KAMEYAMA M (National Food Res. Inst., Ibaraki, JPN) ,  MATSUMOTO K (Meitanhonpo Co., Ltd., Osaka, JPN) ,  NAGATA T (National Food Res. Inst., Ibaraki, JPN) ,  KIKUCHI Y (National Food Res. Inst., Ibaraki, JPN)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 47  号： 3  ページ： 828-831  発行年： 1999年03月 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 血液の流動性に及ぼす食品成分の影響を,マイクロチャネル装置を...

シソーラス用語： *ウメ ,...
準シソーラス用語： Prunus mume

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=99A0459423&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=C0251A") }}

分類 (1件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z)

物質索引 (2件)： ムメフラール ,  HMF

タイトルに関連する用語 (9件)： 日本 ,  梅 ,  Prunus ,  果汁 ,  濃縮物 ,  血液 ,  流動性 ,  くえん酸 ,  誘導体