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J-GLOBAL ID：200902119767083083   整理番号：93A0928046

メセンテロシン5及び有機酸によるListeria属の増殖阻害

Inhibition of growth of Listeria strains by mesenterocin 5 and organic acids.
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著者 (4件)：
HUANG J

HUANG J について

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Univ. Laval, Qu<span style=text-decoration:overline>e ́</span>bec, CAN について

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LACROIX C

LACROIX C について

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DABA H

DABA H について

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SIMARD R E

SIMARD R E について

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資料名：
Lait  (Lait)

Lait について


巻： 73  号： 4  ページ： 357-370  発行年： 1993年 
JST資料番号： H0103A  ISSN： 0023-7302  CODEN： LAITAG  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： フランス (FRA)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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乳酸と酢酸の濃度のListeria菌属の成長曲線に及ぼす影響...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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バクテリオシン

バクテリオシン について

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Listeria

Listeria について

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分類 (2件)：
分類
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微生物学(ウイルス以外)一般 
(EG03010C)

微生物学(ウイルス以外)一般 について

,  食品衛生一般 
(FJ01051H)

食品衛生一般 について

タイトルに関連する用語 (3件)：
タイトルに関連する用語
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有機酸

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Listeria属

Listeria属 について

, 
増殖阻害

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