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J-GLOBAL ID：200902120162114031   整理番号：96A0968478

イチゴ果実による天然揮発性化合物の代謝

Metabolism of Natural Volatile Compounds by Strawberry Fruit.

著者 (5件)： HAMILTON-KEMP T R (Univ. Kentucky, Kentucky) ,  ARCHBOLD D D (Univ. Kentucky, Kentucky) ,  LOUGHRIN J H (Univ. Kentucky, Kentucky) ,  COLLINS R W (Univ. Kentucky, Kentucky) ,  BYERS M E (Kentucky State Univ., Kentucky)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 44  号： 9  ページ： 2802-2805  発行年： 1996年09月 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： イチゴの病原菌を減少させるアルコール等から成る揮発性のくん蒸...

シソーラス用語： イチゴ ,...

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分類 (2件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  微生物に対する農薬  (FB06040Q)

物質索引 (14件)： 1-ヘキサノール ,  酢酸ヘキシル ,  (E)-2-ヘキセン-1-オール ,  酢酸(E)-2-ヘキセニル ,  (E)-2-ヘキセナール ,  酢酸(Z)-3-ヘキセニル ,  (2E,4E)-2,4-ヘキサジエン-1-オール ,  酢酸(2E,4E)-2,4-ヘキサジエニル ,  3-ヘキサノン ,  1-ノナノール ,  酢酸(E)-2-ノネニル ,  酢酸(2E,4E)-2,4-ノナジエニル ,  酢酸(2E,6Z)-2,6-ノナジエニル ,  2-ノナノン

タイトルに関連する用語 (4件)： イチゴ ,  果実 ,  揮発性化合物 ,  代謝