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J-GLOBAL ID:200902120607775688   整理番号:98A0779042

コーンスターチ及びコンニャクグルコマンナンの混合物についてレオロジー研究

Rheological studies on mixtures of corn starch and konjac-glucomannan.
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巻: 35  号: 1/2  ページ: 71-79  発行年: 1998年01月 
JST資料番号: E0961A  ISSN: 0144-8617  資料種別: 逐次刊行物 (A)
発行国: イギリス (GBR)  言語: 英語 (EN)
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