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J-GLOBAL ID：200902121549944306   整理番号：00A0730090

Lactobacillus rhamnosus Rによる菌体外多糖類の産生および長期発酵におけるその酵素的分解の解析

Production of Exopolysaccharide by Lactobacillus rhamnosus R and Analysis of Its Enzymatic Degradation during Prolonged Fermentation.
著者 (5件)：
PHAM P L

PHAM P L について

(Food Res. and Dev. Centre, Agriculture Canada, Qu<span style=text-decoration:overline> ́e</span>bec, CAN)

Food Res. and Dev. Centre, Agriculture Canada, Qu<span style=text-decoration:overline> ́e</span>bec, CAN について

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DUPONT I

DUPONT I について

(Univ. Laval, Qu<span style=text-decoration:overline> ́e</span>bec, CAN)

Univ. Laval, Qu<span style=text-decoration:overline> ́e</span>bec, CAN について

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ROY D

ROY D について

(Food Res. and Dev. Centre, Agriculture Canada, Qu<span style=text-decoration:overline> ́e</span>bec, CAN)

Food Res. and Dev. Centre, Agriculture Canada, Qu<span style=text-decoration:overline> ́e</span>bec, CAN について

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LAPOINTE G

LAPOINTE G について

(Univ. Laval, Qu<span style=text-decoration:overline> ́e</span>bec, CAN)

Univ. Laval, Qu<span style=text-decoration:overline> ́e</span>bec, CAN について

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CERNING J

CERNING J について

(Inst. National de la Rech. Agronomique, Jouy-en-Josas, FRA)

Inst. National de la Rech. Agronomique, Jouy-en-Josas, FRA について


資料名：
Applied and Environmental Microbiology  (Applied and Environmental Microbiology)

Applied and Environmental Microbiology について


巻： 66  号： 6  ページ： 2302-2310  発行年： 2000年06月 
JST資料番号： A0427A  ISSN： 0099-2240  CODEN： AEMIDF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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グルコース又は乳糖添加最小培地において,標記乳酸菌による菌体...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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*乳酸桿菌属

乳酸桿菌属 について

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準シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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グリコシドヒドロラーゼ

グリコシドヒドロラーゼ について

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分類 (1件)：
分類
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微生物代謝産物の生産 
(FK03020A)

微生物代謝産物の生産 について

タイトルに関連する用語 (6件)：
タイトルに関連する用語
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Lactobacillus

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菌体外多糖類

菌体外多糖類 について

, 
長期

長期 について

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発酵

発酵 について

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酵素的分解

酵素的分解 について

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解析

解析 について


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