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J-GLOBAL ID：200902122098654135   整理番号：93A0276788

ヒト低密度リポ蛋白質の酸化の赤ワイン中のフェノール物質による抑制

Inhibition of oxidation of human low-density lipoprotein by phenolic substances in red wine.

著者 (5件)： FRANKEL E N (Univ. California, CA, USA) ,  KANNER J (Volcani Center, Bet Dagan, ISR) ,  GERMAN J B (Univ. California, CA, USA) ,  PARKS E (Univ. California, CA, USA) ,  KINSELLA J E (Univ. California, CA, USA)
資料名： Lancet  (Lancet)
巻： 341  号： 8843  ページ： 454-457  発行年： 1993年02月20日 
JST資料番号： B0673A  ISSN： 0140-6736  CODEN： LANCA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 高脂肪食摂取者で冠血管動脈硬化出現頻度が低いのは赤ワインを通...

シソーラス用語： ヒト ,...
準シソーラス用語： 冠状動脈硬化症 ,...

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分類 (2件)： ぶどう酒  (FK04024X) ,  循環系の基礎医学  (GJ01020K)

物質索引 (3件)： α-トコフェロール ,  ヘキサナール ,  クエルセチン

タイトルに関連する用語 (6件)： ヒト ,  低密度リポ蛋白質 ,  酸化 ,  赤ワイン ,  フェノール ,  物質