文献

J-GLOBAL ID：200902122478464576   整理番号：00A0282709

青果物の流通システム改善に関する研究

Improvement in Postharvest Handling System of Horticultural Food Crops.

著者 (1件)： 中村怜之輔 (くらしき作陽大 食文化)
資料名： 日本食品保蔵科学会誌  (Food Preservation Science)
巻： 26  号： 1  ページ： 37-45  発行年： 2000年02月15日 
JST資料番号： Z0775A  ISSN： 1344-1213  CODEN： NSHKCW  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 青果物の流通上の環境特性と生理的反応及び技術改善方法について...

シソーラス用語： 野菜 ,...

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分類 (1件)： 園芸食品一般  (FJ11010D)

引用文献 (65件)：

• 1) 中村怜之輔 : 青果物の輸送環境の現状とその問題点.コールドチェーン研究, 4, 40-46 (1978)
• 2) 中村怜之輔 : 青果物の輸送, コールド・チェーン.青果保蔵汎論 (緒方邦安編 : 建帛社, 東京), pp.139-159, (1977)
• 3) 中村冷之輔 : 青果物輸送技術の問題点.農流技研会報4, 50-54 (1980)
• 4) 中村怜之輔 : 農産物流通のあり方.1983年農産物流通技術年報, 3-7 (1983)
• 5) 中村怜之輔 : 輸送中の振動及び変温と青果物の生理.食品の鮮度保持と保存技術II, pp.39-56, 工業技術会, 東京 (1989)

タイトルに関連する用語 (3件)： 青果物 ,  流通システム ,  研究