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J-GLOBAL ID：200902124121072982   整理番号：97A0706884

酵素変換によるα-アミラーゼ阻害剤の分子設計

Molecular Design of α-Amylase Inhibitor by Enzymatic Modification of Maltooligosaccharides.

著者 (5件)： 高田正保 (岐阜大 大学院) ,  小川浩一 (日本食品化工 研) ,  斉藤三四郎 (静岡大 農) ,  村田健臣 (静岡大 農) ,  碓氷泰市 (岐阜大 大学院)
資料名： 応用糖質科学  (Journal of Applied Glycoscience)
巻： 44  号： 2  ページ： 213-221  発行年： 1997年06月 
JST資料番号： F0614A  ISSN： 1340-3494  CODEN： OTKAE3  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： α-アミラーゼの基質結合部位に高い親和性を有し,かつ体内消化...

シソーラス用語： 酵素阻害剤 ,...
準シソーラス用語： アルファアミラーゼ阻害剤

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分類 (1件)： 酵素の応用関連  (EB09100B)

物質索引 (2件)： 4-O-[4-O-(α-D-グルコピラノシル)-α-D-グルコピラノシル]-D-グルコン酸1,5-ラクトン ,  4-O-[4-O-[4-O-(β-D-ガラクトピラノシル)-α-D-グルコピラノシル]-α-D-グルコピラノシル]-D-グルコン酸1,5-ラクトン

引用文献 (35件)：

• EZAKI, S. J. Biochem. 1940, 32, 107-120
• KARUNAIRATNAM, M. C. Biochem. J. 1949, 44, 559
• LEVVY, G. A. Biochem. J. 1958, 69, 22-27
• LEVVY, G. A. Biochem. J. 1952, 52, 464-472
• LEVVY, G. A. Glucuronic Acid. 1996, 301

タイトルに関連する用語 (3件)： 酵素 ,  α-アミラーゼ阻害剤 ,  分子設計