KASAPIS S について
Silsoe Coll., Bedford, GBR について
MORRIS E R について
Silsoe Coll., Bedford, GBR について
NORTON I T について
Unilever Research, Bedford, GBR について
GIDLEY M J について
Unilever Research, Bedford, GBR について
Carbohydrate Polymers について
ゼラチン について
SA-2 について
高分子固体の構造と形態学 について
砂糖以外の糖 について
ゼラチン について
マルトデキストリン について
相平衡 について
ゲル化 について
溶液 について
ポリマー について
非相溶性 について