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J-GLOBAL ID：200902124316630270   整理番号：99A0311077

農林水産試験研究成果10大トピックス1998 冷温高湿貯蔵で果実の鮮度保持効果が従来の5倍

Low temperature and high humidity storage in combination with negative air ions and ozone allows the longer storage life of fruits.

著者 (2件)： 朝倉利員 (果樹試) ,  田中敬一 (果樹試)
資料名： 農林水産技術研究ジャーナル  (研究ジャーナル)
巻： 22  号： 3  ページ： 21-24  発行年： 1999年03月 
JST資料番号： Y0218A  ISSN： 0387-9240  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 果実の冷温高湿貯蔵に関する研究を紹介した。果実の鮮度予測モデ...

シソーラス用語： *果物 ,...

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分類 (1件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z)

引用文献 (3件)：

• 朝倉. 園芸学会平成9年度春季大会. 1997, 578-579
• TANAKA, K. 園芸学会平成10年度春季大会. 1998, 330
• 田中. 冷凍. 1998, 73, 1, 58-63

タイトルに関連する用語 (7件)： 試験 ,  研究 ,  成果 ,  高湿 ,  貯蔵 ,  果実 ,  鮮度保持