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J-GLOBAL ID：200902124473779555   整理番号：98A0641016

オクラトキシンAに関する豚肉,家禽肉,コーヒー,ビール及び豆類の調査

Survey of pork, poultry, coffee, beer and pulses for ochratoxin A.

著者 (1件)： JORGENSEN K (Danish Veterinary and Food Administration, Soborg, DNK)
資料名： Food Additives and Contaminants  (Food Additives and Contaminants)
巻： 15  号： 5  ページ： 550-554  発行年： 1998年07月 
JST資料番号： H0989A  ISSN： 0265-203X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： デンマークにおいて,豚肉,家禽肉,コーヒー,ビール及び豆類の...

シソーラス用語： 食品 ,...
準シソーラス用語： デンマーク ,...

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分類 (2件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  その他の汚染原因物質  (SB05040W)

物質索引 (1件)： オクラトキシンA

タイトルに関連する用語 (7件)： オクラトキシンA ,  豚肉 ,  家禽肉 ,  コーヒー ,  ビール ,  豆類 ,  調査