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J-GLOBAL ID：200902125055609178   整理番号：97A0402190

腸管出血性大腸菌O157による下痢症多発の現状と対策 動物および食肉における腸管出血性大腸菌分布

Prevailing Enterohemorrhagic Escherichia coli O157:H7 Outbreaks and Its Control in Japan. Distribution of Enterohemorrhagic Escherichia coli in Domestic Animals and Meats.

著者 (2件)： 仁科徳啓 (静岡県衛生環境セ) ,  神田隆 (静岡県東部食肉衛研)
資料名： 日本食品微生物学会雑誌  (Japanese Journal of Food Microbiology)
巻： 13  号： 4  ページ： 199-204  発行年： 1997年03月 
JST資料番号： L1969A  ISSN： 1340-8267  CODEN： SHBIEA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 家畜及び食肉の腸管出血性大腸菌(EHEC)による汚染の国内外...

シソーラス用語： 家畜 ,...
準シソーラス用語： 病原性大腸菌

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分類 (3件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  食肉一般  (FJ12031X) ,  家畜の飼養一般  (FD02010N)

引用文献 (26件)：

• RILEY, L. W. Haemorrhagic colitis associated with a rare Escherichia coli serotype. N. Engl. J. Med. 1983, 308, 681-685
• HOCKIN, J. H. An outbreak of E. coli O157:H7 diarrhea in nursing home-Alberta. Can. Dis. Weekly Rep. 1987, 13, 206
• DORN, C. R. Review of foodborne outbreak of Escherichia coli O157:H7 in the western United States. JAVMA. 1993, 203, 1583-1587
• KARMALI, M. A. Infection by Verocytotoxin-producing Escherichia coli. Clin. Microbiol. Rev. 1989, 2, 15-38
• BORCZYK, A. A. Bovine reservoir for verotoxin-producing Escherichia coli O157:H7. Lancet. 1987, 87

タイトルに関連する用語 (8件)： 腸管出血性大腸菌O157 ,  下痢症 ,  現状 ,  対策 ,  動物 ,  食肉 ,  腸管出血性大腸菌 ,  分布