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J-GLOBAL ID：200902126011625350   整理番号：00A0696028

女子学生における食品摂取頻度と血清データとの関連 (第1報) 緑黄色野菜摂取頻度と血清β-カロテン濃度との関連

著者 (2件)： 村上俊男 (京都文教短大) ,  池田順子 (京都文教短大)
資料名： 日本食生活学会誌  (Journal for the Integrated Study of Dietary Habits)
巻： 11  号： 1  ページ： 39-43  発行年： 2000年06月30日 
JST資料番号： L3330A  ISSN： 1346-9770  CODEN： NSGIFO  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 食品摂取頻度調査と血清β-カロテン濃度の関連を検討した。同濃...

シソーラス用語： 女性 ,...
準シソーラス用語： カロチノイド

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分類 (2件)： 栄養調査  (GB01020M) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O)

物質索引 (1件)： β-カロチン

引用文献 (20件)：

• 1) Peto, R., Doll, R., Buckley, J. D. and Sporn, M. B.: Nature, 290, 201 (1981)
• 2) Staehelin, B. H., Gey, G. F., Eicholzer, M. and Luedin, E.: Am. J. Clin. Nutr., 53, 265S (1991)
• 3) Blot, W. J., Li, J.-Y., Taylor, P. R., Li, B. et al.: J. Natl. Cancer Inst., 85, 1483 (1993)
• 4) The Alpha-Tocopherol, Beta-Carotene Cancer Prevention study Group: N. Engl. J. Med., 330, 1029 (1994)
• 5) 西野輔翼, 岩島昭夫: ビタミン, 67, 531 (1993)

タイトルに関連する用語 (7件)： 学生 ,  食品摂取 ,  頻度 ,  血清 ,  緑黄色野菜 ,  摂取 ,  β-カロテン