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J-GLOBAL ID：200902126490840317   整理番号：98A0323740

マイクロチャネルによるO/W乳化法における界面活性剤濃度と液滴生成圧力の関係,およびこれらが液滴径におよぼす影響

Relationship between Concentration of Surfactant and Presure for Droplet Creation, and Effect on Droplet Size in Microchannel O/W Emulsification.

著者 (4件)： 川勝孝博 (東北大 大学院) ,  小森秀晃 (東北大 大学院) ,  織田直哉 (東北大 大学院) ,  米本年邦 (東北大 大学院)
資料名： 化学工学論文集
巻： 24  号： 2  ページ： 313-317  発行年： 1998年03月 
JST資料番号： S0110B  ISSN： 0386-216X  CODEN： KKRBAW  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 微細加工技術に基づいてシリコン基板上に作製されたマイクロチャ...

シソーラス用語： *液滴 ,...
準シソーラス用語： トリオレイン ,...

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分類 (2件)： 応用物理化学的操作・装置  (XE03000E) ,  コロイド化学一般  (CB11010C)

引用文献 (13件)：

• GOPAL, E, S. R. Principles of Emulsion Formation. Emulsion Science. 1968, 1-75
• IGARASHI, T. CMC. Kaimen kasseizai Handobukku. 1991, 116-139
• KATOH, R. Makunyuukahou no Shokuhin Emarushon eno Ouyou. Shokuhin to Kaihatsu. 1993, 28, 9-13
• KATOH, R. Makunyuukahou no Shokuhin eno Riyou. Advances in Food Science and Technology (VI). 1995, 101-127
• KATOH, R. Conditions for Preparation of W/O Food Emulsions Using a Membrane Emulsification System. Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi. 1997, 44, 44-49

タイトルに関連する用語 (5件)： マイクロチャネル ,  乳化法 ,  界面活性剤 ,  液滴生成 ,  液滴径