21Cの機能性食品のデザイン  老化抑制食品のデザイン  抗酸化成分による老化抑制食品の設計

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J-GLOBAL ID：200902128705861046 整理番号：01A0356199

21Cの機能性食品のデザイン老化抑制食品のデザイン抗酸化成分による老化抑制食品の設計

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著者 (1件)：
資料名：
巻： 36 号： 3 ページ： 8-11 発行年： 2001年03月01日
JST資料番号： Z0786A ISSN： 0911-3932 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：解説発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

最大寿命まで,健康に老化を全うするような老化制御が望まれる。...

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食品の化学・栄養価

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