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J-GLOBAL ID：200902129468567800   整理番号：99A0934875

アントシアニン色素の新規生理機能の解明 グルコース吸収遅延作用 (1)

著者 (5件)： 上田哲也 (九大 大学院) ,  寺原典彦 (南九州大) ,  沖智之 (九大 大学院) ,  松井利郎 (九大 大学院) ,  松本清 (九大 大学院)
資料名： 日本食品科学工学会大会講演集  (日本食品科学工学会大会講演要旨集)
巻： 46th  ページ： 161  発行年： 1999年09月06日 
JST資料番号： Y0057A  ISSN： 2759-3843  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 16種の植物よりアントシアニン含有粗抽出試料を調製し,合成疑...

シソーラス用語： *アントシアニン ,...
準シソーラス用語： グリコシドヒドロラーゼ ,...

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分類 (3件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  酵素一般  (EB09010D) ,  酵素生理  (EJ02020P)

タイトルに関連する用語 (4件)： アントシアニン色素 ,  生理機能 ,  グルコース吸収 ,  遅延作用