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J-GLOBAL ID：200902130300188942   整理番号：03A0571578

新鮮オリーブ油の偽和を検出するための迅速代替法としての金属酸化物半導体センサに基づく電子鼻

Electronic nose based on metal oxide semiconductor sensors as a fast alternative for the detection of adulteration of virgin olive oils

著者 (6件)： CERRATO OLIVEROS M C (Univ. Salamanca, Salamanca, ESP) ,  PEREZ PAVON J L (Univ. Salamanca, Salamanca, ESP) ,  GARCIA PINTO C (Univ. Salamanca, Salamanca, ESP) ,  FERNANDEZ LAESPADA M E (Univ. Salamanca, Salamanca, ESP) ,  MORENO CORDERO B (Univ. Salamanca, Salamanca, ESP) ,  FORINA M (Univ. degli Studi di Genova, Geneva, ITA)
資料名： Analytica Chimica Acta  (Analytica Chimica Acta)
巻： 459  号： 2  ページ： 219-228  発行年： 2002年05月22日 
JST資料番号： A0394A  ISSN： 0003-2670  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 新鮮オリーブ油の偽和を検出するため“電子鼻”を用いた。12種...

シソーラス用語： 神経回路網 ,...
準シソーラス用語： VOC【化合物】

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分類 (2件)： 食用油脂,マーガリン  (FJ09010C) ,  分析機器  (CC02020S)

タイトルに関連する用語 (5件)： オリーブ油 ,  偽和 ,  代替法 ,  金属酸化物半導体 ,  電子鼻