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J-GLOBAL ID：200902130463014038   整理番号：00A0326277

サルモネラ分離寒天培地‘ESサルモネラ’の評価

著者 (7件)： 中川弘 (東京顕微鏡院) ,  新井麻奈未 (東京顕微鏡院) ,  角野政弥 (東京顕微鏡院) ,  池戸正成 (栄研化学) ,  小松理 (栄研化学) ,  伊藤武 (東京顕微鏡院) ,  坂井千三 (東京顕微鏡院)
資料名： 日本食品微生物学会雑誌  (Japanese Journal of Food Microbiology)
巻： 16  号： 4  ページ： 249-255  発行年： 1999年12月28日 
JST資料番号： L1969A  ISSN： 1340-8267  CODEN： SHBIEA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： Salmonella属28株,その他の腸内細菌16株,Pse...

シソーラス用語： *微生物検査 ,...

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分類 (3件)： 微生物検査法  (EG02020G) ,  食品の検査・取締り  (FJ01054G) ,  飼料一般  (FD07010W)

引用文献 (10件)：

• CDC. Outbreaks of Salmonella serotype enteritidis infection associated with consumption of raw shell eggs. United States, 1994-1995. MMWR. 1996, 45, 737-742
• HARRIGAN, W. F. Miles and Misra surface count. Laboratory methods in microbiology. 1966, 24-25
• 国立予防衛生研究所. 病原微生物検出情報. 1997, 18, 51-52
• 厚生省生活衛生局. 食品衛生法施行規則及び食品, 添加物等の規格基準の一部改正について. 生衛発第1674号. 1998
• 桑崎俊昭. 鶏卵の衛生について. 第9回日本食品微生物学会セミナー卵とサルモネラ, 1999. 1999, 1-12

タイトルに関連する用語 (4件)： サルモネラ ,  寒天培地 ,  Es ,  評価