文献

J-GLOBAL ID：200902134292258648   整理番号：02A0263799

カトマンズ近郊の農村地区の食生活調査 (第1報)

Investigation of Dietary Habits in Villages of Suburban Kathmandu. (Part 1).

著者 (3件)： 玉川和子 (京都文教短大) ,  櫛田寿恵 (京都文教短大) ,  四方幸子 (京都文教短大)
資料名： 日本調理科学会誌  (Journal of Cookery Science of Japan)
巻： 35  号： 1  ページ： 49-61  発行年： 2002年02月20日 
JST資料番号： Y0637A  ISSN： 1341-1535  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： カトマンズ近郊の農村地区の食生活を料理の特徴と料理組合わせ評...

シソーラス用語： *食習慣 ,...
準シソーラス用語： ネパール王国 ,...

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=02A0263799&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=Y0637A") }}

分類 (1件)： 食品一般  (FJ01010Y)

引用文献 (15件)：

• 玉川和子. 京都文教短期大学研究紀要. 1998, 37, 96-102
• Nutrient Contents in Nepalese Foods. 1994
• Janaker Zone Agriculture Development Project Nepal Cooperation. A List of the Cultivated and Other Useful Plants in NEPAL. 1976
• 科学技術庁資源調査会編. 四訂日本食品標準成分表
• 福田一郎. 東京女子大学論集. 1984, XXXIV, 741-762

タイトルに関連する用語 (4件)： カトマンズ ,  農村地区 ,  食生活 ,  調査