赤サンギオベーゼワインの品質に及ぼす熟成条件の影響

CASTELLARI M; PIERMATTEI B; ARFELLI G; AMATI A

文献

J-GLOBAL ID：200902134403632021 整理番号：01A0898855

赤サンギオベーゼワインの品質に及ぼす熟成条件の影響

Influence of Aging Conditions on the Quality of Red Sangiovese Wine.

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資料名：
巻： 49 号： 8 ページ： 3672-3676 発行年： 2001年08月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

標題ワインを225L及び1000Lのオーク材及びクリ材のたる...

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ぶどう酒

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