オレイン酸で可塑化したゼインフィルムの水蒸気バリヤ性

LAI H-M; PADUA G W

文献

J-GLOBAL ID：200902134874888468 整理番号：98A0405393

オレイン酸で可塑化したゼインフィルムの水蒸気バリヤ性

Water Vapor Barrier Properties of Zein Films Plasticized with Oleic Acid.

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巻： 75 号： 2 ページ： 194-199 発行年： 1998年03月
JST資料番号： B0245A ISSN： 0009-0352 CODEN： CECHAF 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

オレイン酸で可塑化したゼインフィルムの水収着性,水蒸気バリヤ...

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食品蛋白質

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