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J-GLOBAL ID：200902136555248548   整理番号：97A0082417

熟練者の手法を取り入れた魚類乾燥制御システム

A Fish-Drying Control System Based on Human Expertise.

著者 (5件)： 中村誠 (山口県工技セ) ,  藤本正克 (山口県工技セ) ,  白上貞三 (山口県工技セ) ,  北沢雅之 (山口大 工) ,  酒井義郎 (山口大 工)
資料名： 日本機械学会論文集 C編  (Transactions of the Japan Society of Mechanical Engineers. Series C)
巻： 62  号： 603  ページ： 4236-4243  発行年： 1996年11月 
JST資料番号： F0045B  ISSN： 0387-5024  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 魚類乾燥工程の省力化システムの構成と開発したシステムの評価結...

シソーラス用語： 魚類 ,...

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分類 (1件)： 水産食品一般  (FJ13010R)

引用文献 (13件)：

• 木村進. 乾燥食品辞典. 1984, 372-374
• 酒井信. 魚肉の乾燥速度に関する研究. 日本食品工業学会誌. 1993, 40-12, 849-853
• SAKAI, Y. An Experimental Analysis and Expertise for a Fish-Drying Process Control. Proc. of '92 Korean Autom. Control Conf. 1992, 118-123
• SAKAI, Y. Modeling and Parameter Estimation of a Fish-Drying Control System. Proc. of '92 Korean Autom. Control Conf. 1992, 440-445
• NAKAMURA, M. A Study on Intelligent Fish-Drying Process Control System. Proc. of '93 Korean Autom. Control Conf. 1993, 132-137

タイトルに関連する用語 (4件)： 熟練者 ,  手法 ,  魚類 ,  制御システム