文献

J-GLOBAL ID：200902137089644043   整理番号：00A0305003

海藻の食習慣に関する研究 第5報 近世以前の海藻に関する知識と利用

Study of the Eating Habits of Sea Vegetables. Part 5. The Knowledge and the Use of Sea Vegetables in the Pre-Edo-Period.

著者 (2件)： 今田節子 (ノートルダム清心女大) ,  藤田真理子 (ノートルダム清心女大)
資料名： ノートルダム清心女子大学紀要 生活経営学・児童学・食品栄養学編
巻： 24  号： 1  ページ： 39-51  発行年： 2000年03月01日 
JST資料番号： Y0011A  ISSN： 0386-1236  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 日本における海藻の食習慣形成の背景として,海藻の歴史を調べた...

シソーラス用語： 食習慣 ,...

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=00A0305003&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=Y0011A") }}

分類 (1件)： 海藻類  (FJ13030N)

タイトルに関連する用語 (5件)： 海藻 ,  食習慣 ,  研究 ,  近世 ,  知識