文献

J-GLOBAL ID：200902138256926184   整理番号：00A0102611

食中毒予防のための測定技術の開発

Development of Analytical Method on the Countermeasure for Food Poisoning.

著者 (4件)： 児玉正昭 (北里大 水産) ,  小瀧裕一 (北里大 水産) ,  酒井隆一 (北里大 水産) ,  佐藤繁 (北里大 水産)
資料名： 食肉に関する助成研究調査成果報告書  (Final Reports for Research Grants for Meat and Meat Products)
巻： 17  ページ： 326-331  発行年： 1999年12月 
JST資料番号： X0296A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 麻ひ性貝毒抗原の作製を目的に,麻ひ性貝毒及び還元型グルタチオ...

シソーラス用語： 食中毒 ,...
準シソーラス用語： サキシトキシン ,...

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分類 (2件)： 食品衛生一般  (FJ01051H) ,  動物起原の毒性  (GZ03020U)

物質索引 (4件)： グルタチオン ,  GTX₁ ,  GTX₄ ,  NeoSTX

タイトルに関連する用語 (3件)： 食中毒 ,  予防 ,  開発