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J-GLOBAL ID：200902139348616498   整理番号：95A0603603

挽肉中の大腸菌O157の単離及び検出方法の評価

Evaluation of methods for the isolation and detection of Escherichia coli O157 in minced beef.

著者 (3件)： BENNETT A R (Campden and Chorleywood Food Res. Assoc., Glos, GBR) ,  MACPHEE S (Campden and Chorleywood Food Res. Assoc., Glos, GBR) ,  BETTS R P (Campden and Chorleywood Food Res. Assoc., Glos, GBR)
資料名： Letters in Applied Microbiology  (Letters in Applied Microbiology)
巻： 20  号： 6  ページ： 375-379  発行年： 1995年06月 
JST資料番号： C0081C  ISSN： 0266-8254  CODEN： LAMIE7  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 挽肉中の標記病原性大腸菌(I)の検出を各種方法で行い,簡便性...

シソーラス用語： 大腸菌 ,...
準シソーラス用語： 病原性大腸菌 ,...

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分類 (2件)： 微生物検査法  (EG02020G) ,  食品の汚染  (FJ01053P)

タイトルに関連する用語 (5件)： 挽肉 ,  大腸菌O157 ,  単離 ,  検出方法 ,  評価