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J-GLOBAL ID：200902140013758741   整理番号：99A0149312

生態学的及び伝統的生育系におけるニンジンの官能的評価

Sensory evaluation of carrots from ecological and conventional growing systems.

著者 (4件)： HAGLUND A (Uppsala Univ., Uppsala, SWE) ,  JOHANSSON L (Uppsala Univ., Uppsala, SWE) ,  BERGLUND L (Uppsala Univ., Uppsala, SWE) ,  DAHLSTEDT L (Swedish Univ. Agricultural Sci., Uppsala, SWE)
資料名： Food Quality and Preference  (Food Quality and Preference)
巻： 10  号： 1  ページ： 23-29  発行年： 1999年01月 
JST資料番号： W0038A  ISSN： 0950-3293  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 生態学的及び伝統的に育成したニンジンに,官能的差異があるかど...

シソーラス用語： 有機農法 ,...

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分類 (2件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  野菜  (FC03043X)

タイトルに関連する用語 (4件)： 生態 ,  生育 ,  ニンジン ,  官能的評価