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J-GLOBAL ID：200902140554770361   整理番号：00A0181980

リパーゼ触媒によるエステル化では脂肪酸の性質が平衡位置を変更させる

The Nature of Fatty Acid Modifies the Equilibrium Position in the Esterification Catalyzed by Lipase.

著者 (4件)： FLORES M V (Wageningen Agricultural Univ., Wageningen, NLD) ,  SEWALT J J W (Wageningen Agricultural Univ., Wageningen, NLD) ,  JANSSEN A E M (Wageningen Agricultural Univ., Wageningen, NLD) ,  VAN DER PADT A (Wageningen Agricultural Univ., Wageningen, NLD)
資料名： Biotechnology and Bioengineering  (Biotechnology and Bioengineering)
巻： 67  号： 3  ページ： 364-371  発行年： 2000年02月05日 
JST資料番号： D0019A  ISSN： 0006-3592  CODEN： BIBIAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 各種脂肪酸とブタノールとのリパーゼ触媒によるエステル化反応を...

シソーラス用語： *リパーゼ ,...
準シソーラス用語： Candida ,...

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分類 (2件)： 酵素の応用関連  (EB09100B) ,  脂肪族カルボン酸エステル・カルボン酸無水物・酸ハロゲン化物・アシルペルオキシド  (CF03210P)

物質索引 (15件)： ブタノール ,  ヘキサン酸 ,  オクタン酸 ,  デカン酸 ,  オレイン酸 ,  ラウリン酸 ,  酪酸ブチル ,  ブタン酸 ,  2-オクテン酸 ,  ヘキサン酸エチル ,  オクタン酸エチル ,  ドデカン酸エチル ,  テトラデカン酸エチル ,  オレイン酸ブチル ,  オクタン酸ブチル

タイトルに関連する用語 (5件)： リパーゼ ,  触媒 ,  エステル化 ,  脂肪酸 ,  性質