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J-GLOBAL ID：200902141405834442   整理番号：01A0996839

そしゃくとえん下 高齢者向け食品開発に向けて そしゃく解析による高齢者が噛みにくい食品の解明

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著者 (1件)：
神山かおる

神山かおる について

(食品総研)

食品総研 について


資料名：
食品工業  (Food Industry)

食品工業 について


巻： 44  号： 20  ページ： 18-24  発行年： 2001年10月30日 
JST資料番号： G0204A  ISSN： 0559-8990  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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標題に関し、以下の項目で解説した。1)高齢社会の現状(高齢者...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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*老人食

老人食 について

,...
準シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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高齢化社会

高齢化社会 について


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分類 (1件)：
分類
JSTが定めた文献の分類名称とコードです
食品一般 
(FJ01010Y)

食品一般 について

タイトルに関連する用語 (6件)：
タイトルに関連する用語
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そしゃく

そしゃく について

, 
えん下

えん下 について

, 
高齢者

高齢者 について

, 
食品

食品 について

, 
開発

開発 について

, 
解析

解析 について


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