文献

J-GLOBAL ID：200902142100051932   整理番号：02A0299873

中身が紫のサツマイモ中のアシル化アントシアニンのラットへの直接吸収

Direct Absorption of Acylated Anthocyanin in Purple-Fleshed Sweet Potato into Rats.

著者 (8件)： SUDA I (KONARC/NARO, Kumamoto, JPN) ,  OKI T (KONARC/NARO, Kumamoto, JPN) ,  MASUDA M (KONARC/NARO, Kumamoto, JPN) ,  NISHIBA Y (KONARC/NARO, Kumamoto, JPN) ,  FURUTA S (KONARC/NARO, Kumamoto, JPN) ,  MATSUGANO K (Miyazaki JA Food Res. and Dev. Inc., Miyazaki, JPN) ,  SUGITA K (Miyazaki JA Food Res. and Dev. Inc., Miyazaki, JPN) ,  TERAHARA N (Minami-Kyushu Univ., Miyazaki, JPN)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 50  号： 6  ページ： 1672-1676  発行年： 2002年03月13日 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 標題サツマイモ(Ipomoea batatas cv.Aya...

シソーラス用語： サツマイモ ,...
準シソーラス用語： trolox

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=02A0299873&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=C0251A") }}

分類 (1件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O)

物質索引 (2件)： ペオニジン ,  ペオニジン3-(6-O-カフェオイル)ソホロシド5-グルコシド

タイトルに関連する用語 (5件)： 紫 ,  サツマイモ ,  アシル化 ,  アントシアニン ,  ラット