絹の新たな機能性を探る  セリシンの新規機能性と化粧品および食品への応用

加藤範久; 佐々木真宏

文献

J-GLOBAL ID：200902142649839868 整理番号：00A0471079

絹の新たな機能性を探るセリシンの新規機能性と化粧品および食品への応用

Research on function of silks and their derivatives. New physiological functions of sericin and its application for cosmetic and food.

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資料名：
巻： 28 号： 4 ページ： 28-32,33 発行年： 2000年04月15日
JST資料番号： G0987B ISSN： 0288-9803 CODEN： FUJAD7 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：解説発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

セリシン(水酸基含有アミノ酸40%)は繭糸の25%を占め,抗...

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化粧品 , 食品添加剤

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