アクリルアミド  調理発癌物質か?

TAREKE E; RYDBERG P; KARLSSON P; ERIKSSON S; TOERNQVIST M

文献

J-GLOBAL ID：200902143115069532 整理番号：00A0833124

アクリルアミド調理発癌物質か?

Acrylamide: A Cooking Carcinogen?

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資料名：
巻： 13 号： 6 ページ： 517-522 発行年： 2000年06月
JST資料番号： T0621A ISSN： 0893-228X CODEN： CRTOEC 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

アクリルアミド(I)曝露が知られていないヒトのヘモグロビンに...

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発癌機序・因子

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アクリルアミド 調理発癌物質か?

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