魚肉蛋白質の部分分解物から得られる機能性ペプチド  かつお節由来の血圧降下ペプチド

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J-GLOBAL ID：200902143853791706 整理番号：99A0190058

魚肉蛋白質の部分分解物から得られる機能性ペプチドかつお節由来の血圧降下ペプチド

Functional peptide obtained from partial decomposition materials of fish meat protein. Hypotension peptide derived from dried bonito.

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資料名：
巻： 6th ページ： 377-378 発行年： 1997年11月
JST資料番号： L2062A 資料種別：会議録 (C)
記事区分：短報発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

かつお節由来のサーモライシン分解物から単離,構造決定されたア...

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