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J-GLOBAL ID：200902143958034730   整理番号：02A0651555

低温貯蔵における弱光照射および無機養分供給がアスパラガス若茎の各部位における繊維含有率および色差に及ぼす影響

Effects of low light intensity and mineral nutrients on fiber content and chromaticity of different segments in green asparagus spear (Asparagus offinalis L.) during cold storage.

著者 (5件)： GU Z (Chiba Univ., Chiba Prefecture, JPN) ,  IIMOTO M (Chiba Univ., Chiba Prefecture, JPN) ,  TAGAWA A (Chiba Univ., Chiba Prefecture, JPN) ,  YANO A (Shimane Univ., Matsue, JPN) ,  TANIHIRA E (Chiba Univ., Chiba Prefecture, JPN)
資料名： 千葉大学園芸学部学術報告  (Technical Bulletin of Faculty of Horticulture Chiba University)
号： 56  ページ： 39-45  発行年： 2002年03月29日 
JST資料番号： G0292A  ISSN： 0069-3227  CODEN： CDEGAF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： アスパラガス若茎の各部位における繊維含有率および色差に及ぼす...

シソーラス用語： *アスパラガス ,...

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分類 (2件)： 野菜  (FC03043X) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O)

タイトルに関連する用語 (6件)： 低温貯蔵 ,  光照射 ,  アスパラガス ,  若茎 ,  繊維含有率 ,  色差