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J-GLOBAL ID：200902144478403635   整理番号：97A0994567

Vitis vinifera細胞培養からのフェノール化合物のラジカルスカベンジャーと抗酸化作用のin vitro試験による比較検討

Comparative Study of Radical Scavenger and Antioxidant Properties of Phenolic Compounds from Vitis Vinifera Cell Cultures Using In Vitro Tests.

著者 (6件)： FAUCONNEAU B (Fac. Pharmacy, Poitiers, FRA) ,  WAFFO-TEGUO P (Fac. Pharmacy, Bordeaux, FRA) ,  HUGUET F (Fac. Pharmacy, Poitiers, FRA) ,  BARRIER L (Fac. Pharmacy, Poitiers, FRA) ,  DECENDIT A (Fac. Pharmacy, Bordeaux, FRA) ,  MERILLON J-M (Fac. Pharmacy, Bordeaux, FRA)
資料名： Life Sciences  (Life Sciences)
巻： 61  号： 21  ページ： 2103-2110  発行年： 1997年10月17日 
JST資料番号： B0699B  ISSN： 0024-3205  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Vitis vinifera細胞(I)を用いて,赤ワイン中の...

シソーラス用語： ブドウ ,...
準シソーラス用語： 冠状動脈疾患 ,...

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分類 (1件)： ぶどう酒  (FK04024X)

物質索引 (9件)： cis-ピセイド ,  trans-ピセイド ,  アストリンギン ,  cis-レスベラトロール ,  (E)-スチルベン-3,3′,4′,5-テトラオール ,  (+)-カテキン ,  (-)-エピカテキン ,  ペオニジン-3-グルコシド ,  マルビジン3-グルコシド

タイトルに関連する用語 (7件)： Vitis ,  細胞培養 ,  フェノール化合物 ,  ラジカルスカベンジャー ,  抗酸化作用 ,  試験 ,  比較検討