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J-GLOBAL ID：200902144622361381   整理番号：03A0035368

赤米品種「ベニロマン」に含まれる抗酸化性物質プロアントシアニジン

Antioxidative component proanthocyanidin included in red rice variety ”Benimaron”.

著者 (9件)： 須田郁夫 (九州沖縄農研) ,  古田収 (九州沖縄農研) ,  西場洋一 (九州沖縄農研) ,  沖智之 (九州沖縄農研) ,  増田真美 (九州沖縄農研) ,  佐藤哲生 (九州沖縄農研) ,  岡本正弘 (九州沖縄農研) ,  平林秀介 (九州沖縄農研 作物研) ,  福岡律子 (九州沖縄農研)
資料名： 九州沖縄農業研究成果情報
号： 17 下巻  ページ： 637-638  発行年： 2002年11月01日 
JST資料番号： L2219A  ISSN： 1346-7603  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 赤米の機能性を明らかにして需要促進を図るために,赤米に特異的...

シソーラス用語： *米 ,...
準シソーラス用語： 在来種 ,...

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分類 (2件)： 食品倉庫,荷造,運搬  (FJ02040M) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

物質索引 (1件)： アントシアニジン

タイトルに関連する用語 (5件)： 赤米 ,  品種 ,  抗酸化性 ,  物質 ,  プロアントシアニジン