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J-GLOBAL ID：200902145434307813   整理番号：98A0381614

青果物の生理的特徴と品質保持技術

Physiological Properties and Keeping Quality of Fresh Fruits and Vegetables.
著者 (1件)：
北村利夫

北村利夫 について

(石川県農短大)

石川県農短大 について


資料名：
石川県農業短期大学研究報告  (Bulletin of Ishikawa Agricultural College)

石川県農業短期大学研究報告 について


号： 27  ページ： 136-140  発行年： 1997年12月 
JST資料番号： Z0598A  ISSN： 0389-9977  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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生産技術の進歩とともに,流通・貯蔵技術の発展により色々な野菜...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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*野菜

野菜 について

,...
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分類 (2件)：
分類
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食品の冷凍・冷蔵 
(FJ03020X)

食品の冷凍・冷蔵 について

,  園芸食品一般 
(FJ11010D)

園芸食品一般 について

タイトルに関連する用語 (3件)：
タイトルに関連する用語
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青果物

青果物 について

, 
生理

生理 について

, 
品質保持

品質保持 について


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