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J-GLOBAL ID：200902145488348418   整理番号：97A0647560

衝撃式粉砕と空気分級 コムギの特性と粉の品質

Prallzerkleinerung und Windsichtung-Weizeneigenschaften und Mehlqualitaet.

著者 (1件)： ZWINGELBERG H (Bundesanstalt fuer Getreide-, Kartoffel- und Fettforsch., Detmold)
資料名： Getreide Mehl und Brot  (Getreide Mehl und Brot)
巻： 51  号： 1  ページ： 40-45  発行年： 1997年01月 
JST資料番号： D0237B  ISSN： 0367-4177  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： ドイツ語 (DE)

抄録/ポイント： 硬度が異なるコムギから挽いた粉について,Circoplex分...

シソーラス用語： コムギ ,...

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分類 (1件)： 製粉  (FJ04020E)

タイトルに関連する用語 (5件)： 衝撃 ,  粉砕 ,  空気分級 ,  コムギ ,  粉