アルギニンを補添した高濃度小麦マッシュのSaccharomyces cerevisiaeによる発酵におけるプロリンの分泌

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J-GLOBAL ID：200902148090957197 整理番号：94A0016586

Excretion of proline by Saccharomyces cerevisiae during fermentation of arginine-supplemented high gravity wheat mash.

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巻： 12 号： 2 ページ： 93-98 発行年： 1993年02月
JST資料番号： E0005C ISSN： 0169-4146 CODEN： JIMIE7 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

20%以上の高濃度の小麦マッシュを培地とした発酵において,ア...

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微生物代謝産物の生産 , 微生物生理一般

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