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J-GLOBAL ID：200902148852582137   整理番号：96A0109806

日本,中国,フランス,スペインの日常食における米料理の実態調査

Survey on daily rice cuisine in four countries, Japan, P.R. China, France and Spain.

著者 (4件)： 畑江敬子 (お茶の水女大) ,  谷沢容子 (お茶の水女大) ,  笠原光子 (お茶の水女大) ,  島田淳子 (お茶の水女大)
資料名： 日本家政学会大会研究発表要旨集  (日本家政学会研究発表要旨集)
巻： 47th  ページ： 187  発行年： 1995年 
JST資料番号： Z0673A  ISSN： 0919-6056  資料種別： 会議録 (C)
発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

タイトルに関連する用語 (7件)： 日本 ,  中国 ,  フランス ,  スペイン ,  米 ,  料理 ,  実態調査