果実ピュレーの本物を見分けるための赤外分光法をケモメトリックスの使用

DEFERNEZ M; KEMSLEY E K; WILSON R H

文献

J-GLOBAL ID：200902148891610555 整理番号：95A0237764

果実ピュレーの本物を見分けるための赤外分光法をケモメトリックスの使用

Use of Infrared Spectroscopy and Chemometrics for the Authentication of Fruit Purees.

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巻： 43 号： 1 ページ： 109-113 発行年： 1995年01月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

イチゴ(I),キイチゴ(II),リンゴのピュレー合計149検...

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果実とその加工品

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