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J-GLOBAL ID：200902149428323560   整理番号：95A0711365

9月どり作型ブロッコリーの二酸化炭素排出量と鮮度保持

Carbon dioxide discharge and preservation of freshness of September cropping type broccoli.

著者 (4件)： 松本通夫 (鳥取県食品加工研) ,  松田弘毅 (鳥取県食品加工研) ,  山下昭道 (鳥取県食品加工研) ,  有福一郎 (鳥取県食品加工研)
資料名： 鳥取県食品加工研究所研究報告
号： 33  ページ： 38-42  発行年： 1995年 
JST資料番号： Y0294A  ISSN： 0913-8021  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 鳥取県産ブロッコリーは質,量ともに西日本一であるが,出荷時期...

シソーラス用語： 食品流通 ,...
準シソーラス用語： 中山間地 ,...

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分類 (1件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O)

タイトルに関連する用語 (4件)： 作型 ,  ブロッコリー ,  二酸化炭素排出量 ,  鮮度保持