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J-GLOBAL ID：200902150262770617   整理番号：97A0209077

ゲランゴム水溶液におけるゾル-ゲル転移のレオロジー及び熱的研究

Rheological and thermal studies of gel-sol transition in gellan gum aqueous solutions.
著者 (3件)：
MIYOSHI E

MIYOSHI E について

(Osaka City Univ., Osaka, JPN)

Osaka City Univ., Osaka, JPN について

, 
TAKAYA T

TAKAYA T について

(Osaka City Univ., Osaka, JPN)

Osaka City Univ., Osaka, JPN について

, 
NISHINARI K

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(Osaka City Univ., Osaka, JPN)

Osaka City Univ., Osaka, JPN について


資料名：
Carbohydrate Polymers  (Carbohydrate Polymers)

Carbohydrate Polymers について


巻： 30  号： 2/3  ページ： 109-119  発行年： 1996年06月 
JST資料番号： E0961A  ISSN： 0144-8617  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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NaCl,KCl,CaCl2及びMgC...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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多糖類

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分類 (2件)：
分類
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多糖類 
(CF10054P)

多糖類 について

,  高分子溶液・融液のレオロジー 
(BL01013Z)

高分子溶液・融液のレオロジー について

タイトルに関連する用語 (5件)：
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ゲランゴム

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水溶液

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, 
ゾル-ゲル転移

ゾル-ゲル転移 について

, 
レオロジー

レオロジー について

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熱的研究

熱的研究 について


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