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J-GLOBAL ID：200902150835015622   整理番号：02A0823375

アシルアミノ酸のキラルな会合体形成に対する溶媒の影響

Solvent Effect on Chiral Aggregate Formation of Acylamino Acids.

著者 (7件)： IWAHASI M (Kitasato Univ., Sagamihara, JPN) ,  MATSUZAWA H (Kitasato Univ., Sagamihara, JPN) ,  MINAMI H (Kitasato Univ., Sagamihara, JPN) ,  YANO T (Kitasato Univ., Sagamihara, JPN) ,  WAKABAYASHI T (Kitasato Univ., Sagamihara, JPN) ,  INO M (Ajinomoto Co., Inc., Kawasaki, JPN) ,  SAKAMOTO K (Ajinomoto Co., Inc., Kawasaki, JPN)
資料名： Journal of Oleo Science  (Journal of Oleo Science)
巻： 51  号： 11  ページ： 705-713  発行年： 2002年11月01日 
JST資料番号： G0238A  ISSN： 1345-8957  CODEN： JOSOAP  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： N-ラウロイル-L-バリン(LVA)や-Lグルタミン酸(LG...

シソーラス用語： *バイオサーファクタント ,...

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分類 (2件)： 合成洗剤  (YG02030L) ,  非水溶液  (CB05040G)

物質索引 (2件)： N-ラウロイル-L-バリン ,  N-ラウロイル-L-グルタミン酸

引用文献 (26件)：

• 1. Kazutami SAKAMOTO, Effect of Acylglutamate on Hair by Image Analysis, J. Soc. Cosmet. Chem., Vol. 35, 353 (1987).
• 2. Kazutami SAKAMOTO, Surfactants Derived from Amino Acids, J. Jpn Oil Chem. Soc., Vol. 44, 256-265 (1995).
• 3. Kazutami SAKAMOTO, Current Market Developments and Trends in Amino Acid- and Protein-based Surfactants, Protein-Based Surfactants (I.A. Nnanna and J. Xia, ed.), Marcel Dekker, Inc., pp. 261-280 (2001).
• 4. H. STAUDINGER and M. V. BECHKER, Über hochpolymere Verbindungen, 157. Mitteil: Viscositäts-Messungen an Aminosäuren, Ber., Vol. 70, 889-900 (1937).
• 5. M. NAUDET, Sur quelques propriétés des produits de condensation aminoacids-acides gras, Bull. Soc. Chim. France, 358 (1950).

タイトルに関連する用語 (4件)： アシルアミノ酸 ,  キラル ,  会合体 ,  溶媒