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J-GLOBAL ID：200902151349293854   整理番号：96A0400380

インゲンマメPhaseolus vulgaris由来アミラーゼ阻害剤のブタすい臓α-アミラーゼに対する結合の熱力学

Thermodynamics of the Binding of Amylase Inhibitor from Phaseolus vulgaris to Porcine Pancreatic α-Amylases.

著者 (4件)： MUROSAKI S (Univ. Osaka Prefecture, Sakai, JPN) ,  TAKAHASHI K (Univ. Osaka Prefecture, Sakai, JPN) ,  FUKADA H (Univ. Osaka Prefecture, Sakai, JPN) ,  NITTA Y (Univ. Osaka Prefecture, Sakai, JPN)
資料名： 応用糖質科学  (Journal of Applied Glycoscience)
巻： 43  号： 1  ページ： 79-85  発行年： 1996年03月 
JST資料番号： F0614A  ISSN： 1340-3494  CODEN： OTKAE3  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 標題阻害剤とα-アミラーゼI及びIIとの結合反応の熱力学的性...

シソーラス用語： α-アミラーゼ ,...

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分類 (1件)： 酵素の応用関連  (EB09100B)

引用文献 (25件)：

• HINZ, H. -J. Ann. Rev. Biophys. Bioeng. 1983, 12, 285-317
• TAKAHASHI, K. Biochemistry. 1985, 24, 297-300
• FUKADA, H. Biochemistry. 1985, 24, 5109-5115
• MARSHALL, J. J. J. Biol. Chem. 1975, 250, 8030-8037
• POWERS, J. R. J. Food Biochem. 1977, 1, 239-260

タイトルに関連する用語 (8件)： インゲンマメ ,  Phaseolus ,  アミラーゼ ,  阻害剤 ,  ブタ ,  すい臓 ,  α-アミラーゼ ,  熱力学