一年生草、オオムギおよびアズキ種子から得られた貯蔵澱粉の特性化

文献

J-GLOBAL ID：200902151675075999 整理番号：02A0322916

Characterization of storage starches from quinoa, barley and adzuki seeds.

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巻： 49 号： 1 ページ： 13-22 発行年： 2002年07月01日
JST資料番号： E0961A ISSN： 0144-8617 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

標記澱粉の構造と物理化学的性質を比較した。平均サイズ、アミロ...

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多糖類 , 澱粉

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