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J-GLOBAL ID：200902151932709015   整理番号：97A0201096

パン酵母の耐凍性に及ぼすトレハロースの効果

Effects of Trehalose on Freeze Tolerance of Baker’s Yeast.
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著者 (4件)：
MIYAMOTO T

MIYAMOTO T について

(Kyushu Univ., Fukuoka, JPN)

Kyushu Univ., Fukuoka, JPN について

, 
KAWABATA K

KAWABATA K について

(Kyushu Univ., Fukuoka, JPN)

Kyushu Univ., Fukuoka, JPN について

, 
HONJOH K

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(Kyushu Univ., Fukuoka, JPN)

Kyushu Univ., Fukuoka, JPN について

, 
HATANO S

HATANO S について

(Kyushu Univ., Fukuoka, JPN)

Kyushu Univ., Fukuoka, JPN について


資料名：
Journal of the Faculty of Agriculture, Kyushu University  (Journal of the Faculty of Agriculture, Kyushu University)

Journal of the Faculty of Agriculture, Kyushu University について


巻： 41  号： 1/2  ページ： 105-112  発行年： 1996年11月 
JST資料番号： S0238B  ISSN： 0023-6152  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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トレハロース3~5%を含むYPG培地中で培養されたパン酵母D...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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パン酵母

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トレハロース

トレハロース について


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分類 (1件)：
分類
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微生物の接種・培養法 
(EG02030R)

微生物の接種・培養法 について

物質索引 (1件)：
物質索引
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トレハロース

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タイトルに関連する用語 (3件)：
タイトルに関連する用語
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耐凍性

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, 
トレハロース

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